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液液萃取-液相色谱串联质谱法同时测定禽肉中的氯霉素、甲硝唑和氟苯尼考

罗兰,秦威振,王甫,任燕,林启辉

目的 建立动物源性食品中氯霉素、甲硝唑和氟苯尼考同时检测的液液萃取-液相色谱串联质谱方法,并应用于分析深圳市售禽肉样品中各目标物残留量。方法 在试样中加入d5-氯霉素、d4-甲硝唑和d3-氟苯尼考,经液液萃取、净化、浓缩、过滤后,样液注入液相色谱—串联质谱进行检测,内标法定量。结果 在优化的实验条件下,方法检出限为0.05μg/kg(S/N=3),定量限为0.1μg/kg(S/N=10),线性范围为0.25~5.0 ng/ml,相对标准偏差小于7%,样品加标回收率在90%~110%之间。结论 该方法快速、灵敏、准确,可同时测定禽肉样品中的氯霉素、甲硝唑和氟苯尼考的含量。